{"id":676,"date":"2024-02-01T18:27:18","date_gmt":"2024-02-01T17:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/"},"modified":"2024-02-03T11:59:42","modified_gmt":"2024-02-03T10:59:42","slug":"3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/","title":{"rendered":"3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest"},"content":{"rendered":"<h2 id=\"3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest-eBvaXScuNc\">3 Heerlijke Plantaardige Recepten voor een Veganistisch Vakantiefeest<\/h2>\n<h3 id=\"voorgerecht-geroosterde-pompoensoep-eBvaXScuNc\">Voorgerecht: Geroosterde Pompoensoep<\/h3>\n<p>Een heerlijke en verwarmende soep is altijd een geweldige manier om een vakantiefeest te beginnen. Deze geroosterde pompoensoep zit boordevol smaak en is perfect voor veganisten. Hier is het recept:<\/p>\n<ul>\n<li>Ingredi\u00ebnten:<\/li>\n<ul>\n<li>1 middelgrote pompoen<\/li>\n<li>2 uien, gesneden<\/li>\n<li>4 teentjes knoflook, fijngehakt<\/li>\n<li>2 wortels, in plakjes gesneden<\/li>\n<li>4 kopjes groentebouillon<\/li>\n<li>1 theelepel komijn<\/li>\n<li>1 theelepel paprikapoeder<\/li>\n<li>Zout en peper naar smaak<\/li>\n<li>Olijfolie<\/li>\n<\/ul>\n<li>Bereidingswijze:<\/li>\n<ul>\n<li>Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.<\/li>\n<li>Snijd de pompoen doormidden en verwijder de zaden en draden. Snijd de pompoen in blokjes.<\/li>\n<li>Leg de pompoenblokjes op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie, zout en peper. Rooster de pompoen in de oven gedurende 30-40 minuten, of tot ze zacht en lichtbruin zijn.<\/li>\n<li>Verhit wat olijfolie in een grote pan en voeg de uien, knoflook en wortels toe. Bak ze tot ze zacht zijn.<\/li>\n<li>Voeg de geroosterde pompoenblokjes, groentebouillon, komijn en paprikapoeder toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten sudderen.<\/li>\n<li>Gebruik een staafmixer of blender om de soep glad te pureren.<\/li>\n<li>Breng de soep op smaak met zout en peper.<\/li>\n<li>Serveer de geroosterde pompoensoep warm en garneer met wat verse kruiden of een scheutje kokosmelk.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<h3 id=\"hoofdgerecht-gevulde-portobello-champignons-eBvaXScuNc\">Hoofdgerecht: Gevulde Portobello Champignons<\/h3>\n<p>Deze gevulde portobello champignons zijn een heerlijk en hartig hoofdgerecht voor een veganistisch vakantiefeest. Ze zijn gemakkelijk te maken en zitten vol met smaak. Hier is het recept:<\/p>\n<ul>\n<li>Ingredi\u00ebnten:<\/li>\n<ul>\n<li>4 grote portobello champignons<\/li>\n<li>1 ui, fijngehakt<\/li>\n<li>2 teentjes knoflook, fijngehakt<\/li>\n<li>1 rode paprika, in blokjes gesneden<\/li>\n<li>1 courgette, in blokjes gesneden<\/li>\n<li>1 kopje quinoa, gekookt<\/li>\n<li>1 theelepel paprikapoeder<\/li>\n<li>1 theelepel gedroogde oregano<\/li>\n<li>Zout en peper naar smaak<\/li>\n<li>Olijfolie<\/li>\n<\/ul>\n<li>Bereidingswijze:<\/li>\n<ul>\n<li>Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.<\/li>\n<li>Verwijder de stelen van de portobello champignons en hak ze fijn.<\/li>\n<li>Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de ui, knoflook, paprika, courgette en gehakte champignonstelen toe. Bak ze tot ze zacht zijn.<\/li>\n<li>Voeg de gekookte quinoa, paprikapoeder, gedroogde oregano, zout en peper toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar.<\/li>\n<li>Vul de portobello champignons met het quinoa-groentemengsel en leg ze op een bakplaat.<\/li>\n<li>Bak de gevulde champignons in de oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze zacht zijn.<\/li>\n<li>Serveer de gevulde portobello champignons warm en garneer met wat verse kruiden.<\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<h3 id=\"dessert-chocolade-avocado-mousse-eBvaXScuNc\">Dessert: Chocolade Avocado Mousse<\/h3>\n<p>Deze romige en decadente chocolade avocado mousse is een perfecte afsluiting van een veganistisch vakantiefeest. Het is een gezonder alternatief voor traditionele chocolademousse en zit vol met goede vetten en antioxidanten. Hier is het recept:<\/p>\n<ul>\n<li>Ingredi\u00ebnten:<\/li>\n<ul>\n<li>2 rijpe avocado&#8217;s<\/li>\n<li>4 eetlepels cacaopoeder<\/li>\n<li>4 eetlepels ahornsiroop<\/li>\n<li>1 theelepel vanille-extract<\/li>\n<li>Een snufje zeezout<\/li>\n<li>Optionele toppings: gehakte noten, kokosvlokken, vers fruit<\/li>\n<\/ul>\n<li>Bereidingswijze:<\/li>\n<ul>\n<li>Schep het vruchtvlees uit de avocado&#8217;s en doe het in een blender of keukenmachine.<\/li>\n<li>Voeg het cacaopoeder, ahornsiroop, vanille-extract en zeezout toe aan de blender.<\/li>\n<li>Blend alles tot een gladde en romige mousse.<\/li>\n<li>Verdeel de chocolade avocado mousse over glazen of kommetjes.<\/li>\n<li>Garneer de mousse met gehakte noten, kokosvlokken of vers fruit, indien gewenst.<\/li>\n<li>Zet de mousse minimaal 30 minuten in de koelk<br \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>3 Heerlijke Plantaardige Recepten voor een Veganistisch Vakantiefeest Voorgerecht: Geroosterde Pompoensoep Een heerlijke en verwarmende soep is altijd een geweldige manier om een vakantiefeest te beginnen. Deze geroosterde pompoensoep zit boordevol smaak en is perfect voor veganisten. Hier is het recept: Ingredi\u00ebnten: 1 middelgrote pompoen 2 uien, gesneden 4 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels, in<\/p>\n<div class=\"flex justify-end\"><a class=\"bold m-1 text-[#457B9D] text-right\" href=\"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/\">Lees verder<span class=\"sr-only\">&#8220;3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest&#8221;<\/span><\/a><\/div>\n","protected":false},"author":287922,"featured_media":845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"3 Heerlijke Plantaardige Recepten voor een Veganistisch Vakantiefeest Voorgerecht: Geroosterde Pompoensoep Een heerlijke en verwarmende soep is altijd een geweldige manier om een vakantiefeest te beginnen. Deze geroosterde pompoensoep zit boordevol smaak en is perfect voor veganisten. Hier is het recept: Ingredi\u00ebnten: 1 middelgrote pompoen 2 uien, gesneden 4 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels, inLees verder&quot;3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"dieetwiki\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-01T17:27:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-03T10:59:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/cnygd0-ii6m.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1067\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Rom\u00e9e\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Rom\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/\",\"url\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/\",\"name\":\"3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-02-01T17:27:18+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-03T10:59:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/#\/schema\/person\/2cf77bb685537444e7d1fc473b7a22c0\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/\",\"name\":\"dieetwiki\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/#\/schema\/person\/2cf77bb685537444e7d1fc473b7a22c0\",\"name\":\"Rom\u00e9e\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/romee-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/romee-96x96.jpg\",\"caption\":\"Rom\u00e9e\"},\"url\":\"https:\/\/dieetwiki.nl\/author\/romee\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest","og_description":"3 Heerlijke Plantaardige Recepten voor een Veganistisch Vakantiefeest Voorgerecht: Geroosterde Pompoensoep Een heerlijke en verwarmende soep is altijd een geweldige manier om een vakantiefeest te beginnen. Deze geroosterde pompoensoep zit boordevol smaak en is perfect voor veganisten. Hier is het recept: Ingredi\u00ebnten: 1 middelgrote pompoen 2 uien, gesneden 4 teentjes knoflook, fijngehakt 2 wortels, inLees verder\"3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest\"","og_url":"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/","og_site_name":"dieetwiki","article_published_time":"2024-02-01T17:27:18+00:00","article_modified_time":"2024-02-03T10:59:42+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1067,"url":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/cnygd0-ii6m.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Rom\u00e9e","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Rom\u00e9e","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/","url":"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/","name":"3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest","isPartOf":{"@id":"https:\/\/dieetwiki.nl\/#website"},"datePublished":"2024-02-01T17:27:18+00:00","dateModified":"2024-02-03T10:59:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/dieetwiki.nl\/#\/schema\/person\/2cf77bb685537444e7d1fc473b7a22c0"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/dieetwiki.nl\/3-heerlijke-plantaardige-recepten-voor-een-veganistisch-vakantiefeest\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/dieetwiki.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"3 heerlijke plantaardige recepten voor een veganistisch vakantiefeest"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/dieetwiki.nl\/#website","url":"https:\/\/dieetwiki.nl\/","name":"dieetwiki","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/dieetwiki.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/dieetwiki.nl\/#\/schema\/person\/2cf77bb685537444e7d1fc473b7a22c0","name":"Rom\u00e9e","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/dieetwiki.nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/romee-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/romee-96x96.jpg","caption":"Rom\u00e9e"},"url":"https:\/\/dieetwiki.nl\/author\/romee\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/287922"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=676"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2331,"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676\/revisions\/2331"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dieetwiki.nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}