Hoe krijg je calcium binnen bij het ketogeen dieet?
Het ketogeen dieet is een populair dieet dat zich richt op het verminderen van koolhydraten en het verhogen van vetten in de voeding. Hoewel het dieet veel voordelen kan bieden, kan het ook uitdagingen met zich meebrengen, zoals het verkrijgen van voldoende calcium. Calcium is een essentieel mineraal dat nodig is voor sterke botten en tanden, evenals voor de normale werking van spieren en zenuwen. In dit artikel zullen we bespreken hoe je voldoende calcium kunt binnenkrijgen bij het volgen van het ketogeen dieet.
Calciumrijke voedingsmiddelen binnen het ketogeen dieet
Hoewel zuivelproducten zoals melk en yoghurt rijk zijn aan calcium, zijn ze vaak hoog in koolhydraten en passen ze mogelijk niet goed in het ketogene dieet. Gelukkig zijn er verschillende andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium en passen binnen het ketogene dieet. Hier zijn enkele voorbeelden:
- Vette vis: Vette vis zoals zalm en sardines zijn niet alleen rijk aan omega-3 vetzuren, maar ook aan calcium. Een portie zalm bevat bijvoorbeeld ongeveer 180 mg calcium.
- Bladgroenten: Groene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en paksoi zijn uitstekende bronnen van calcium. Een kopje gekookte boerenkool bevat bijvoorbeeld ongeveer 94 mg calcium.
- Amandelen: Amandelen zijn niet alleen een goede bron van gezonde vetten, maar ook van calcium. Een ons amandelen bevat ongeveer 75 mg calcium.
- Sesamzaad: Sesamzaad is een veelzijdig ingrediënt dat kan worden toegevoegd aan salades, smoothies en andere gerechten. Een eetlepel sesamzaad bevat ongeveer 88 mg calcium.
Calciumsupplementen bij het ketogeen dieet
Als het moeilijk is om voldoende calcium uit voeding te halen, kan het nodig zijn om calciumsupplementen te nemen. Er zijn verschillende soorten calciumsupplementen beschikbaar, waaronder calciumcarbonaat en calciumcitraat. Het is belangrijk om met een arts of diëtist te praten voordat je calciumsupplementen gaat gebruiken, omdat ze mogelijk interacties kunnen hebben met andere medicijnen of supplementen die je gebruikt.
De rol van vitamine D bij calciumopname
Vitamine D speelt een essentiële rol bij de opname van calcium in het lichaam. Het is belangrijk om voldoende vitamine D binnen te krijgen om ervoor te zorgen dat het calcium dat je consumeert goed wordt opgenomen. Vitamine D kan worden verkregen uit blootstelling aan zonlicht, voedingsmiddelen zoals vette vis en eieren, en supplementen. Het is raadzaam om regelmatig je vitamine D-spiegel te laten controleren en indien nodig supplementen te nemen.
Conclusie
Het verkrijgen van voldoende calcium bij het ketogeen dieet kan een uitdaging zijn, maar het is zeker mogelijk. Door calciumrijke voedingsmiddelen zoals vette vis, bladgroenten, amandelen en sesamzaad op te nemen in je dieet, kun je ervoor zorgen dat je voldoende calcium binnenkrijgt. Als het nodig is, kunnen calciumsupplementen worden gebruikt, maar het is belangrijk om hierover advies in te winnen bij een professional. Vergeet ook niet om voldoende vitamine D binnen te krijgen, omdat dit essentieel is voor de opname van calcium. Met de juiste planning en aandacht kun je een evenwichtig en voedzaam ketogeen dieet volgen dat voldoende calcium bevat.