Zijn ramen noodles gezond zonder kruiden?
Ramen noodles zijn een populair gerecht dat oorspronkelijk uit Japan komt. Ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden en worden vaak geassocieerd met studentenmaaltijden of snelle maaltijden voor mensen met een drukke levensstijl. Maar zijn ramen noodles eigenlijk gezond als je ze zonder de kruiden eet?
Voedingswaarde van ramen noodles
Ramen noodles zijn gemaakt van tarwebloem, water, zout en soms eieren. Ze bevatten meestal een hoog gehalte aan koolhydraten en een matige hoeveelheid eiwitten. Een portie ramen noodles bevat ongeveer 188 calorieën, 7 gram vet, 26 gram koolhydraten en 4 gram eiwit.
Hoewel ramen noodles een redelijke hoeveelheid eiwitten bevatten, zijn ze over het algemeen niet erg voedzaam. Ze bevatten weinig vezels, vitaminen en mineralen. Bovendien bevatten ze vaak veel natrium, wat kan leiden tot een hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen.
Gezondheidsrisico’s van ramen noodles zonder kruiden
Als je ramen noodles zonder de kruiden eet, vermindert dit de hoeveelheid natrium die je binnenkrijgt. Dit is positief, omdat een hoge inname van natrium kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en nierproblemen.
Hoewel het verminderen van de natriuminname gunstig is, betekent dit niet automatisch dat ramen noodles zonder kruiden gezond zijn. Ze bevatten nog steeds veel koolhydraten en weinig voedingsstoffen. Het ontbreken van vezels, vitaminen en mineralen maakt ze een minder voedzame keuze in vergelijking met andere maaltijden.
Alternatieven voor ramen noodles
Als je op zoek bent naar een gezonder alternatief voor ramen noodles, zijn er verschillende opties om uit te kiezen. Hier zijn enkele suggesties:
- Volkoren noedels: Kies voor volkoren noedels in plaats van ramen noodles. Volkoren noedels bevatten meer vezels en voedingsstoffen.
- Groenten: Voeg veel groenten toe aan je noedelgerecht om het voedzamer te maken. Denk aan broccoli, wortelen, paprika en spinazie.
- Proteïnebronnen: Voeg een ei, tofu, kip of garnalen toe aan je noedelgerecht om de eiwitinname te verhogen.
- Zelfgemaakte bouillon: Maak je eigen bouillon met verse ingrediënten in plaats van de instant bouillon die vaak bij ramen noodles wordt geleverd. Dit vermindert de hoeveelheid natrium en voegt meer smaak toe aan je gerecht.
Conclusie
Ramen noodles zonder kruiden zijn een betere keuze dan ramen noodles met de kruiden, omdat ze minder natrium bevatten. Echter, ze zijn nog steeds niet erg voedzaam en bevatten weinig vezels, vitaminen en mineralen. Als je op zoek bent naar een gezonder alternatief, overweeg dan volkoren noedels, voeg veel groenten toe en kies voor zelfgemaakte bouillon. Op deze manier kun je nog steeds genieten van een lekker noedelgerecht, maar dan met meer voedingswaarde.